Dalam konteks ekonomi, ayam kecap pedas telah menjadi sumber pendapatan bagi banyak usaha kuliner, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.Memotong Paha: Pisahkan paha atas dan paha bawah dengan memotong di sendi yang menghubungkan keduanya.Berbeda dengan ayam yang masih segar, penggunaan daging ayam beku juga memiliki cara pembersihan